Susu kedelai untuk Ibu hamil mengandung zat besi, protein tinggi, asam lemak esensial, serat, vitamin, dan mineral. Nutrisi tersebut sangat penting bagi tubuh untuk menghasilkan energi, menjaga fungsi tubuh tetap optimal, dan memenuhi kebutuhan zat besi pada Ibu hamil. Kedelai merupakan sumber zat besi yang mengandung 8,8 mg per 100 gram. Konsumsi susu kedelai untuk Ibu hamil secara teratur selama 3 bulan terbukti dapat meningkatkan kadar Hb, sehingga membantu mencegah anemia selama kehamilan.

Artikel lainnya: Kenali Penyebab Kontraksi Dini untuk Cegah Persalinan Prematur 

Apa Itu Kedelai? 

Kedelai merupakan bahan makanan yang berasal dari tanaman. Kedelai dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik, rendah lemak, dan tinggi serat. Olahan kedelai sangat banyak, di antaranya adalah tahu, tempe, edamame, dan susu kedelai untuk Ibu hamil yang bisa menjadi pilihan sehat untuk mencukupi kebutuhan gizi selama masa kehamilan.

• Susu kedelai: Terbuat dari kacang kedelai yang direndam, kemudian diblender dan disaring dengan menggunakan air. Susu kedelai tersedia dengan versi tawar, manis, dan memiliki rasa. Namun, sebaiknya Mommil jangan menggunakan campuran dalam mengonsumsi susu kedelai. 
• Tahu: Terbuat dari susu kedelai yang dikentalkan kemudian di cetak menjadi balok, tekstur tahu juga beraneka ragam. 
• Tempe: Kedelai yang difermentasi kemudian dicampur dengan bahan lain seperti beras atau millet dan dicetak dalam bentuk balok. 
• Kacang kedelai panggang: Kedelai yang dipanggang hingga renyah dan gurih, tinggi protein dan serat. 
• Pasta miso: Pasta yang terdapat pada miso berasal dari pasta asil dari kedelai yang difermentasi kemudian digunakan untuk memasak miso sup. 
• Kecap asin: Cairan asin yang dibuat dari kedelai fermentasi, alternatif lain yaitu shoyu, teriyaki, atau tamari. 

Selain mengonsumsi susu kedelai untuk Ibu hamil selama masa kehamilan, Mommil juga bisa memilih berbagai olahan kedelai seperti yang telah disebutkan di atas untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi. Namun, sebelum rutin mengonsumsi susu kedelai dan olahan kedelai lainnya, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter kandungan untuk memastikan keamanannya sesuai dengan kondisi kesehatan masing-masing.

Artikel lainnya: HB Normal Ibu Hamil: Pentingnya Hemoglobin Selama Kehamilan 

Kandungan Gizi Susu Kedelai

Susu kedelai untuk Ibu hamil merupakan minuman bergizi yang memiliki banyak nutrisi penting. Dalam satu cangkir susu kedelai terkandung sekitar 80 kalori, 4 gram lemak, 4 gram karbohidrat, dan 7 gram protein. Beberapa produk susu kedelai juga diperkaya dengan vitamin dan mineral seperti vitamin B2, kalsium, vitamin A, B12, dan D, yang sangat bermanfaat untuk mendukung kesehatan ibu dan perkembangan janin selama kehamilan.

Susu kedelai untuk Ibu hamil memiliki kandungan nutrisi alami seperti vitamin B6, magnesium, folat, dan zinc yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan ibu dan janin. Jika Mom menambahkan pemanis, susu kedelai bisa mengandung gula tambahan sebanyak 5 hingga 15 gram per sajian. Meski berbahan dasar nabati, susu kedelai memiliki profil gizi yang setara dengan susu sapi rendah lemak, sehingga bisa menjadi alternatif sehat selama masa kehamilan.

Manfaat Susu Kedelai untuk Ibu Hamil 

Manfaat susu kedelai untuk Ibu hamil sangat beragam, mulai dari membantu memperbaiki suasana hati, mengontrol kadar gula darah, hingga mendukung kesehatan secara keseluruhan selama kehamilan. Susu kedelai memiliki sejuta manfaat karena kandungan gizinya yang lengkap. Berikut penjelasan manfaat lainnya yang bisa Mom dapatkan dari konsumsi susu kedelai saat hamil:

1. Memperbaiki Mood 

Manfaat susu kedelai untuk Ibu hamil salah satunya adalah membantu menjaga kesehatan mental selama kehamilan. Selama masa kehamilan, Mommil disarankan untuk mengonsumsi susu kedelai guna membantu mencegah depresi. 

Sebuah studi di Jepang mengenai konsumsi miso menunjukkan bahwa makanan berbahan dasar kedelai dapat membantu memperbaiki suasana hati. Namun, hasil studi tersebut menunjukkan bahwa efeknya tidak terlalu signifikan, terutama pada susu kedelai. Meski demikian, kandungan nutrisi dalam susu kedelai tetap bermanfaat untuk mendukung keseimbangan emosi selama hamil.

2. Mengontrol Gula Darah

Ibu hamil yang mengalami diabetes dapat mengonsumsi susu kedelai karena manfaat susu kedelai untuk Ibu hamil termasuk membantu menurunkan kadar gula darah serta kolesterol. Dalam penelitian tahun 2015, beberapa ibu hamil yang mengonsumsi 50 gram susu kedelai setelah usia kehamilan 26 minggu menunjukkan peningkatan kontrol gula darah yang lebih baik.

3. Perlindungan dari Anemia

Selama kehamilan, jumlah sel darah merah berkurang sehingga dapat menyebabkan anemia. Oleh karena itu, mengonsumsi susu kedelai untuk Ibu hamil secara teratur dapat membantu mengurangi risiko anemia. Dengan rutin mengonsumsi susu kedelai, risiko anemia selama kehamilan menjadi lebih rendah.

4. Sumber Protein Nabati

Selama hamil, Mommil disarankan untuk mengonsumsi 60 gram protein setiap harinya. Salah satu manfaat susu kedelai untuk Ibu hamil adalah sebagai pilihan alternatif sumber protein nabati yang cocok bagi Mom yang menjalani diet dan memerlukan asupan nutrisi lengkap selama kehamilan.

Artikel lainnya: Apakah Ibu Hamil Boleh Makan Coklat? Yuk, Ketahui Jawabannya! 

Risiko Konsumsi Susu Kedelai saat Hamil

Mengonsumsi susu kedelai saat hamil memiliki beberapa risiko seperti kandungan isoflavon. Isoflavon sendiri merupakan estrogen nabati yaitu zat alami dari tumbuhan yang mirip dengan hormon estrogen dalam tubuh manusia. Hormon estrogen sangat berpengaruh pada organ reproduksi wanita, siklus menstruasi, dan kehamilan. Berikut risiko kedelai selama hamil yaitu: 

1. Gangguan Penyerapan Nutrisi

Kedelai mengandung asam sitrat, kandungan tersebut dapat menghambat penyerapan zat pada besi, zinc, magnesium, dan kalsium. Kandungan lain di dalam kedelai yaitu lesitin yang dapat mengganggu penyerapan nutrisi tertentu. 

2. Kandungan Mineral Beracun

Makanan atau minuman yang mengandung kedelai biasanya memiliki kandungan logam berat seperti kadmium yang memiliki sifat seperti racun. Kandungan kadmium terdapat pada makanan bergizi lainnya seperti kerang dan kacang-kacangan. Tetapi kandungan kadmium tidak bisa dihindari karena beberapa diantaranya memiliki gizi penting. 

3. Mengandung Aluminium

Kedelai mengandung alumunium yang dapat merusak fungsi saraf. Namun, beberapa peneliti belum menemukan bukti yang kuat, kandungan aluminium juga ditemukan pada buah dan daging.

Susu kedelai bisa menjadi pilihan sehat untuk Ibu hamil, asal dikonsumsi secukupnya. Untuk memastikan aman dan sesuai kebutuhan, konsultasikan dengan dokter. Mommil bisa berkonsultasi langsung dengan dokter kandungan di KS Women and Children Clinic untuk mendapatkan saran terbaik selama kehamilan.