Makan sehat saat kehamilan adalah salah satu cara terbaik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi. Nutrisi yang baik mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan janin serta menjaga kesehatan diri Mom, karena kebutuhan nutrisi akan meningkat saat Mom dalam keadaan hamil.

Kacang hijau merupakan makanan bernutrisi baik yang dapat Mom temui dengan mudah. Kacang hijau sendiri memiliki rasa yang sedikit manis, sehingga banyak diolah menjadi bubur, sup, kue, hingga minuman. Kacang hijau yang sering Mom temui ini ternyata memiliki banyak manfaat untuk Mom yang sedang hamil. Simak penjelasannya berikut ini.

1. Vitamin dan Mineral

Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil yang pertama yaitu Kacang hijau kaya akan vitamin dan mineral. Satu cangkir (7 ons atau 202 gram) kacang hijau rebus mengandung:

• Kalori: 212
• Lemak: 0,8 gram
• Protein: 14,2 gram
• Karbohidrat: 38,7 gram
• Serat: 15,4 gram
• Folat (B9): 80% dari Referensi Asupan Harian (RDI)
• Mangan: 30% dari RDI
• Magnesium: 24% dari RDI
• Vitamin B1: 22% dari RDI
• Fosfor: 20% dari RDI
• Besi: 16% dari RDI
• Tembaga: 16% dari RDI
• Kalium: 15% dari RDI
• Seng: 11% dari RDI
• Vitamin B2, B3, B5, B6 dan selenium

Dari kandungan tersebut, tercatat bahwa kacang hijau adalah salah satu sumber protein nabati terbaik. Kacang hijau kaya akan asam amino esensial. Asam amino esensial adalah asam yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh Mom, sehingga diperlukan asupan yang berasal dari luar.

2. Antioksidan Tinggi yang Dapat Menurunkan Risiko Penyakit Kronis

Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil selanjutnya yaitu mengandung banyak antioksidan sehat, termasuk asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, dan asam cinnamic. Antioksidan berfungsi membantu menetralkan molekul berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas.

Radikal bebas sendiri merupakan zat yang dapat dengan mudah Mom temui. Radikal bebas dapat menyebabkan peradangan kronis, penyakit jantung, kanker, dan penyakit kronis lainnya. Sehingga, saat Mom mengonsumsi kacang hijau, Mom dan janin akan terlindungi dari radikal bebas.

3. Kaya Kalium, Magnesium dan Serat, Yang Dapat Menurunkan Tekanan Darah

Bagi Mommil yang memiliki tekanan darah tinggi, manfaat kacang hijau untuk ibu hamil selanjutnya yaitu dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Kacang hijau mengandung potasium, magnesium, dan serat yang baik untuk tubuh Mom dan kesehatan janin. Mengonsumsi kacang hijau secara rutin dapat membantu Mom menstabilkan tekanan darah.

Selain dapat menstabilkan tekanan darah, manfaat kacang hijau untuk ibu hamil juga dapat menekan efek buruk dari anemia seperti lelah, pucat, kedinginan, sakit kepala, dan tingkat konsentrasi rendah. Sedangkan kacang hijau mengandung sumber serat tinggi yang baik untuk mendorong pembentukan sel darah merah. Alhasil, kacang hijau bisa menjadi solusi terbaik untuk pengobatan anemia.

4. Komposisi Nutrisi Dapat Menurunkan Kadar Gula Darah

Banyak kehamilan berada dalam kondisi Mom yang memiliki diabetes gestasional. Jika tidak diperhatikan dengan cermat, gula darah tinggi dapat menjadi masalah kesehatan yang serius.

Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil selanjutnya yaitu membantu menjaga kadar gula darah tetap rendah. Kandungan serat dan protein yang tinggi pada kacang hijau memiliki fungsi untuk memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah. Oleh karena itu, mengonsumsi kacang hijau dapat membantu insulin bekerja lebih efektif.

5. Folat dalam Kacang Hijau Dapat Mendukung Kehamilan yang Sehat

Mom disarankan untuk makan banyak makanan kaya folat selama kehamilan. Folat sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan optimal janin dalam kandungan. Namun, kebanyakan Mommil tidak mendapatkan cukup folat, yang dikaitkan dengan risiko cacat lahir yang lebih tinggi.

Kacang hijau menyediakan 80% RDI untuk folat dalam satu cangkir matang (202 gram). Kacang hijau juga tinggi zat besi, protein dan serat, yang dibutuhkan Mom lebih banyak selama kehamilan. Namun, Mommil harus menghindari makan tauge mentah, karena dapat membawa bakteri yang dapat menyebabkan infeksi. Kacang dan kecambah yang dimasak harus dipastikan aman.

6. Meningkatkan Fungsi Otak Bayi Dalam Kandungan

Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil 7 bulan yaitu tidak hanya memastikan kesehatan Mom dan janin, tetapi juga untuk meningkatkan fungsi otak janin dalam kandungan. Bayi yang akan Mom lahirkan akan memiliki kualitas otak dan memori yang sangat baik. Janin yang masih bertumbuh terutama pada trimester akhir, akan sangat terbantu dengan kandungan asam folat yang terdapat pada kacang hijau.

Bagaimana Cara Mengetahui Kebutuhan Nutrisi Mom dan Sang Buah Hati?

Mengetahui kebutuhan nutrisi Mom dan janin selama kehamilan merupakan hal yang pertama harus diperhatikan. Saat sudah mengetahuinya, Mom akan lebih dapat mengambil keputusan langkah apa yang harus dilakukan untuk memenuhi kebutuhan nutrisinya.

Kehamilan Sehat memiliki poli kandungan yang menyediakan pelayanan pemeriksaan kehamilan, juga konsultasi seputar kehamilan, hingga persalinan yang dilakukan oleh dokter obgyn terpercaya. Setelah mengetahui manfaat kacang hijau untuk ibu hamil, Mom dapat berkonsultasi terkait makanan yang cocok dengan kebutuhan nutrisi. Selain itu, Mom juga dapat mendiskusikan langkah-langkah persiapan persalinan. Segera kunjungi klinik Kehamilan Sehat di kota Mom ya!