Apakah Ibu hamil boleh makan santan? Santan sangat baik untuk kesehatan, santan dapat membantu menurunkan berat badan dan mengurangi kolesterol jika tidak dikonsumsi secara berlebihan. Apakah Ibu hamil boleh makan santan? Santan memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan bisa menjadi alternatif pengganti susu sapi. Air kelapa merupakan cairan alami yang ada di dalam kelapa, yang berasal dari daging putih kelapa yang diperas. 

Semakin tua kelapa maka daging buahnya mulai berkembang dan memiliki kandungan nutrisi yang lebih banyak. Apakah Ibu hamil boleh makan santan? Kelapa tua kaya akan nutrisi dan menghasilkan santan yang bagus untuk tubuh karena memiliki kandungan vitamin A, B, dan C serta fosfor, mineral, dan protein. Ketahui apa itu santan dan apakah Ibu hamil boleh makan santan? 

Cara Membuat Santan

Cara membuat santan kelapa sangat mudah, langkah yang harus dilakukan yaitu daging kelapa tua diparut atau dikerok kemudian peras menggunakan saringan atau kain untuk mengeluarkan cairan atau santan. Santan yang kental ini mengandung lebih banyak lemak dibandingkan santan yang memiliki tekstur encer. 

Santan kelapa memiliki dua tekstur encer dan kental, santan yang encer biasanya biasanya berasal dari ampas kelapa yang ada di dalam kain penyaring. Ampas yang cair bisa dicampur dengan air hangat kemudian akan menghasilkan santan yang lebih cair. 

Manfaat Santan

Apakah Ibu hamil boleh makan santan? Santan memberikan banyak manfaat bagi tubuh dan kesehatan Ibu hamil, berikut manfaat yang perlu diketahui. 

1. Menurunkan Berat Badan

Apakah Ibu hamil boleh makan santan? Santan mengandung lemak dengan jenis medium chain triglycerides (MCTs) kandungan ini dapat meningkatkan energi dengan cara thermogenesis. MCT dapat membantu menurunkan berat badan dan penumpukan lemak di dalam tubuh, kenyang lebih lama, meningkatkan sensitivitas insulin, dan meningkatkan daya tahan tubuh saat olahraga. 

Apakah Ibu hamil boleh makan santan? Perlu diketahui bahwa banyak faktor lain yang memengaruhi berat badan, Mom juga harus rajin beraktivitas dan perhatikan jumlah santan yang masuk ke dalam tubuh. Santan pada kelapa juga mengandung lemak dan karbohidrat yang tinggi, jika mengonsumsi secara berlebihan akan menambah berat badan. 

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Apakah Ibu hamil boleh makan santan? Kandungan yang terdapat di dalam santan yaitu asam laurat, kandungan ini diyakini dapat mencegah stroke dan penyakit jantung lainnya. Santan kelapa memiliki kandungan lemak jenuh sehingga dapat meningkatkan kadar kolesterol di dalam tubuh, maka dari itu konsumsi santan secukupnya. 

3. Melindungi Tubuh dari Penyakit

Apakah Ibu hamil boleh makan santan? Kandungan yang ada di kelapa yaitu fenol, fenol adalah senyawa antioksidan yang membantu tubuh melawan radikal bebas. Radikal bebas sendiri merupakan zat sisa dari proses metabolisme yang menyebabkan kerusakan pada sel yang dapat menimbulkan penyakit kanker dan jantung. Kandungan antioksidan di dalam kelapa dapat melawan radikal bebas dan melindungi tubuh dari sel yang rusak. 

Amankah Santan untuk Ibu Hamil? 

Apakah Ibu hamil boleh makan santan? Santan aman dikonsumsi saat hamil karena santan merupakan lemak sehat yang dapat mengatasi kolesterol jahat dan dapat meningkatkan kolesterol baik. Santan memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi maka dari itu konsumsi santan dengan jumlah yang cukup. 

Kalori yang terdapat pada santan yaitu mengandung 360 kalori dan 36 gram lemak. Jika Mom ingin mengonsumsi santan saat hamil maka hal yang harus diperhatikan yaitu pilih kandungan tanpa pemanis, maka dari itu perhatikan komposisi yang terdapat di dalam santan. 

Mana yang Lebih Baik Santan Bubuk atau Santan Kaleng?

Jenis santan yang dijual di pasaran terdiri dari dua jenis, yaitu santan kaleng dan santan bubuk. Apa perbedaan dari dua jenis santan ini untuk Ibu hamil, simak penjelasannya di sini.

Santan kaleng lebih aman digunakan untuk memasak karena santan kaleng sudah dipasteurisasi dan aman dikonsumsi selama kehamilan. Berikut cara memilih santan kaleng untuk Mommil. 

Kandungan santan ringan dan normal, sebaiknya Mom membeli santan dengan kekentalan yang normal sehingga bisa ditambahkan dengan air di rumah. Kandungan tambahan yang harus diperhatikan yaitu kandungan gom guar yang membantu mengontrol kadar gula darah bagi penderita diabetes. Hindari kaleng yang berlapis BPA, karena lapisan ini berbahaya dan mengandung bahan kimia di lapisan kaleng. 

Risiko Mengonsumsi Santan Secara Berlebihan

Apakah Ibu hamil boleh makan santan? Santan memiliki banyak manfaat jika tidak dikonsumsi secara berlebihan, berikut risiko mengonsumsi santan secara berlebihan yang perlu diketahui Mommil. 

1. Kandungan Kalori dan Lemak yang Tinggi

Apakah Ibu hamil boleh makan santan? Santan memiliki kandungan kalori dan lemak yang tinggi, jika Mommil mengonsumsi secara berlebihan maka hal ini akan menyebabkan kenaikan pada berat badan. 

2. Kurangnya Nutrisi

Apakah Ibu hamil boleh makan santan? Jika Mom ingin berencana untuk mengganti susu sapi dengan santan mungkin Mommil akan mendapatkan lebih sedikit kandungan vitamin D, vitamin A dan kalsium. Maka dari itu pilih santan yang kaya akan nutrisi, kalsium, vitamin D, dan vitamin A. 

Ketahui Alergi Santan

Apakah Ibu hamil boleh makan santan? Jika Mom memiliki gejala alergi santan maka batasi konsumsi santan, berikut gejala alergi santan: 

• Gatal dan muncul ruam di kulit. 
• Bengkak pada bagian tubuh tertentu. 
• Kesulitan bernapas. 

Apakah Ibu hamil boleh makan santan? Gejala yang lebih parah yang dapat mengancam jiwa yaitu:

• Bengkak yang berlebihan. 
• Sulit bernapas. 
• Biduran. 

Kini Mom telah mengetahui manfaat dan risiko mengonsumsi santan saat hamil, jika Mom mengalami gejala di atas maka konsultasi langsung dengan dokter kandungan di KS Women and Children Clinic.